Assortiment
Druivensoort: Chardonnay-Pinot Noir
Oogstjaar: 2016-2017
Alcoholgehalte: 12.00 %
Vinificatie: 2de vergisting op fles onder gecontroleerde temperatuur / méthode traditionelle
Schenktemperatuur: 10 °C
Inhoud: 75 cl
Druivensoort: 100% Kerner (Riesling type)
Oogstjaar: 2017
Alcoholgehalte: 12.50 %
Vinificatie: gecontroleerde persing, alcoholische gisting op 16°C, gisting en opvoeding op Inox cuves
Aroma’s: wit fruit, litchi, vlierbloesem
Gerecht: ideaal als aperitief, bij slaatjes, asperges en lichte visgerechten, super bij schaal- en schelpdieren
Schenktemperatuur: 10 °C
Inhoud: 50 cl en 75 cl
Druivensoort: Pinot Gris, Chardonnay, Siegerrebe
Oogstjaar: 2017
Alcoholgehalte: 12.50 %
Vinificatie: pneumatische persing, alcoholische gisting op 16°C, gisting en opvoeding op Inox cuves
Aroma’s: rijpe peer, mooi gebalanceerd, boterig, citroentoets, floraal aspect zoals lelie, heel volle wijn in de mond
Gerecht: warme vis, wit vlees
Schenktemperatuur: 10 °C
Inhoud: 75 cl
Druivensoort: Solaris, Siegerrebe, Auxerrois
Oogstjaar: 2017
Alcoholgehalte: 12.50 %
Vinificatie: pneumatische persing , alcoholische gisting op 16°C, gisting en opvoeding op Inox cuves
Aroma’s: bloemig
Schenktemperatuur: 10 °C
Inhoud: 75 cl
Druivensoort: Rondo, Regent, Dornfelder
Oogstjaar: 2016
Alcoholgehalte: 11.50 %
Vinificatie: 24 uur pelmaceratie, gecontroleerde persing, alcoholische gisting op 16°C, gisting en opvoeding op Inox cuves
Aroma’s: verfrissende rosé met diepere aromastructuren zoals rood fruit, kers, cuberdon
Gerecht: aangename terraswijn, perfecte vervanger van rode wijn bij vleesgerechten
Schenktemperatuur: 8-10 °C
Inhoud: 50 cl
Druivensoort: Dornfelder
Oogstjaar: 2018
Alcoholpercentage: 11%
Druivensoort: Rondo, Regent, Dornfelder
Oogstjaar: 2015
Alcoholgehalte: 12.00 %
Vinificatie: 10 dagen pelmaceratie, gecontroleerde persing, alcoholische gisting op 16°C, gisting en opvoeding op Inox cuves
Aroma’s: rood fruit, lichte peper toets, chocolade
Gerecht: klein wild gevogelte, geroosterd vlees
Schenktemperatuur: 15 °C
Inhoud: 75 cl
Druivensoort: Rondo, Regent, Dornfelder
Oogstjaar: 2015
Alcoholgehalte: 12.50 %
Vinificatie: pelweking, pneumatische persing, alcoholische gisting op 16°C op inox vat, opvoeding deels op inox en 10 maanden op Franse eik
Aroma’s: rood fruit, lichte peper toets, subtiele aroma’s
Gerecht: klein wild gevogelte, geroosterd vlees
Schenktemperatuur: 15 °C
Inhoud: 75 cl
Aperitief