Nederlands
Français 
English 
Assortiment
Druivensoort: auxerrois
Oogstjaar: 2023
Alcoholgehalte: 12,5 %
Vinificatie: tweede vergisting op fles onder gecontroleerde temperatuur volgens de méthode traditionelle
Schenktemperatuur: 8 °C
Inhoud: 75 cl
Aroma's: verfrissend, volle smaak en fijne pareling
Foodpairing: aperitief en tapas
Druivensoort: chardonnay, pinot noir
Oogstjaar: 2023
Alcoholgehalte: 11,5 %
Vinificatie: tweede vergisting op fles onder gecontroleerde temperatuur, méthode traditionelle
Schenktemperatuur: 8 °C
Inhoud: 75 cl
Aroma's: rokerige zuren, nootjes, pompelmoes en warme kruiden
Foodpairing: aperitief, verfijnde hapjes, oesters of coquilles
Druivensoort: chardonnay, pinot noir
Oogstjaar: 2020
Alcoholgehalte: 12%
Vinificatie: tweede vergisting op fles onder gecontroleerde temperatuur, méthode traditionelle
Schenktemperatuur: 8 °C
Inhoud: 75 cl
Aroma's: rijpe pompelmoes, zoethout, rozen en mango. Citrus en gele appel na het walsen
Foodpairing: sushi, aperitief en fruitgerechten, meloen en serranoham
Druivensoort: kerner (rieslingtype)
Oogstjaar: 2024
Alcoholgehalte: 13,0 %
Vinificatie: alcoholische gisting op 16°C, gisting en opvoeding op inox cuves
Schenktemperatuur: 8 °C
Inhoud: 75 cl
Aroma's: Rijpe appel, abrikoos, venkel; mooie spanning door aangename zuren
Druivensoort: pinot gris, siegerrebe, solaris, auxerrois
Oogstjaar: 2024
Alcoholgehalte: 12,50 %
Vinificatie: alcoholische gisting op 16°C, gisting en opvoeding op inox cuves
Schenktemperatuur: 8 °C
Inhoud: 75 cl
Aroma's: peer, citrus, lichte florale toetsen; verfrissende citroenzeste
Druivensoort: Rondo, Regent
Oogstjaar: 2022
Alcoholgehalte: 13.00 %
Vinificatie: gisting en opvoeding op eik
Aroma’s: licht gerookt aroma met subtiele hint van cassis en zwarte peper, compotte van donker rood fruit en een verre toets van tabac en chocolade
Gerecht: stoofpotje, entrecote
Inhoud: 75 cl
Druivensoort: Rondo
Alcoholgehalte: 12,00 %
Oogstjaar: 2023
Schenktemperatuur: 6 °C
Inhoud: 75 cl
Aroma's: Intense neus van rood fruit, perzik, handpeer (Doyenné), verse framboos en rijpe aardbei. Rosé met licht florale aroma's en een toets van groene kruiden
Foodpairing: Gegrilde courgette, quiche lorraine, gebakken gamba's en carpaccio van rund
Druivensoort: Pinot Noir
Alcoholgehalte: 12,00 %
Oogstjaar: 2024
Schenktemperatuur: 6 °C
Inhoud: 75 cl
Aroma's: Bijzondere neus met een kruidige afdronk. Zacht rood fruit: kers, framboos. Lichte karameltoetsen.
Foodpairing: Groentenschotel of lichte gerechten
Druivensoort: Kerner
Oogstjaar: 2023
Alcoholgehalte: 12,5%
Vinificatie: gisting op inox en opvoeding op eik
Schenktemperatuur: 8 °C
Inhoud: 75 cl
Aroma's: warmere specerijen, zachte kruidnagel, abrikoos, peer, citruszeste en knapperige nootjes
Foodpairing: vitello tonnato , gerijpe kazen, asperges à la Flamande
Druivensoort: chardonnay, pinot noir
Oogstjaar: 2024
Alcoholgehalte: 13,5%
Vinificatie: één jaar vergisting en opvoeding op eiken vat
Schenktemperatuur: 10 °C
Inhoud: 75 cl
Aroma's: vol en zacht in de mond, crispy groene kruiden, wit steenfruit, nectarine, groene appel en notenschil
Foodpairing: krab, garnalencoupe, gerookte eendenborstfilet
Druivensoort: rondo
Alcoholgehalte: 18,15 %
Gerecht: als degustief ideaal bij een dessert, zoals warme appeltaart, chocolade en ijs, kan ook als aperitief gedronken worden.
Schenktemperatuur: 5 °C
Inhoud: 50 cl
Druivensoort: rondo regent
Aroma's: verrijkt met jeneverbes en dille
Aanbevolen tonic: Franklin & Sons Natural Tonic
Alcoholgehalte: 44,0 %
Inhoud: 50 cl
